При некоторых заболеваниях употребление сырого чеснока может навредить. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с URA.RU рассказала, кому стоит отказаться от продукта и сколько зубчиков безопасно для здорового человека.
По словам эксперта, от чеснока следует отказаться при хронических заболеваниях ЖКТ: язвенной болезни, панкреатите, холецистите. «Острые вещества раздражают слизистую и стимулируют выделение пищевых соков, провоцируя обострения», — объяснила Кашух.
Также не стоит сочетать большие количества чеснока с препаратами, разжижающими кровь, — это повышает риск кровотечений. Аллергия на чеснок встречается редко, но возможна: сыпь, зуд, отёк.
Врач отмечает, что варёный чеснок мягче действует на желудок и подходит людям с чувствительным пищеварением, но при термической обработке теряется часть витаминов и антиоксидантов. Для максимальной пользы эксперт советует добавлять чеснок в блюда в конце приготовления, избегая длительного кипячения.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии