Включение капусты в ежедневный рацион может способствовать увеличению продолжительности жизни. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказала врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По словам специалиста, сама по себе капуста не содержит «эликсира молодости», однако она на 100% является растительным продуктом, а диетические стили питания с преобладанием растительной пищи, как показывают исследования, положительно влияют на здоровье и самочувствие человека.
Врач отметила, что капуста обладает рядом полезных свойств. При низкой калорийности (всего 16-18 ккал на 100 граммов) она является превосходным источником клетчатки, которая поддерживает здоровье микробиома кишечника. Из капусты можно готовить разнообразные лёгкие блюда — от голубцов до тушёных овощей. Особо ценится квашеная капуста: в процессе ферментации в ней образуются лактаты, обладающие антибактериальными свойствами.
Однако, предупредила гастроэнтеролог, постоянно употреблять капусту в чистом виде можно не всем из-за содержания грубой клетчатки. Тем, у кого чувствительный желудок, врачи рекомендуют термически обрабатывать овощ — тушить, варить или употреблять в ферментированном виде.
Противопоказаниями к регулярному употреблению капусты могут служить воспалительные заболевания кишечника, включая болезнь Крона, язвенный колит, а также дивертикулез.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии