Важно обращать внимание не на размер, а на внешний вид, плотность и сезонность. Об этом Life.ru рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.
Лучшее время для покупки черешни — с середины июня по конец июля, вишни — с конца июня и в течение июля. Именно тогда ягоды созревают естественно и содержат максимум витаминов.
На что смотреть при выборе? Хорошая черешня — сухая, упругая, с блестящей кожицей без трещин и зелёной плодоножкой. Липкие, мягкие ягоды с запахом брожения уже портятся. У вишни проверяйте равномерность цвета и отсутствие плесени.
А вот неестественно крупные и идеально одинаковые ягоды — повод насторожиться. Это может быть следствием интенсивной агротехники и избытка удобрений. Такой продукт может вызвать тошноту, головную боль, аллергию, расстройство пищеварения, а у детей — даже серьёзные отравления.
Эксперт также посоветовала выбирать ягоды в вентилируемой полимерной упаковке — так меньше риска микробного загрязнения. И главное правило: перед едой тщательно мыть даже самые чистые на вид ягоды.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии