Куриная печень считается одним из наиболее востребованных субпродуктов из-за высокой плотности нутриентов и доступности. Она входит в блюда многих стран, используется в лечебных диетах и является продуктом с высокой биологической…
Проверить качество деликатеса достаточно просто. Об этом рассказала доцент департамента техносферной безопасности Аграрно-технологического института РУДН Регина Гурина. Ключевой тест — на упругость. Настоящая икра достаточно упруга, чтобы «подпрыгивать», если бросить…
Некоторые сочетания продуктов действительно могут снижать усвоение полезных веществ или ухудшать самочувствие. Об этом в беседе с aif.ru рассказала эндокринолог-диетолог Мария Брижан. Так, мешать усвоению питательных веществ могут следующие комбинации:…
От новогоднего фрукта следует отказаться четырём группам людей. Об этом в разговоре с «Чемпионатом» предупредил кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Федеральной сети клиник экспертной онкологии «Евроонко» Владимир Логинов. «Мандарины — это…
Бытует мнение, что мясо является не самым подходящим вариантом для утреннего приёма пищи. Однако нутрициолог Жанна Антонюк в комментарии для NEWS.ru сообщила, что употребление мяса на завтрак является физиологически допустимым…
Хлеб давно стал «главным подозреваемым» в вопросах лишнего веса. Его исключают из рациона, так как считают источником пустых калорий и причиной набора лишних килограммов. Но современная наука утверждает: дело вовсе…
Чтобы протеиновый десерт приносил пользу, важно смотреть не только на количество белка, но и на общий состав продукта. Баланс белков, жиров и углеводов должен соответствовать вашим целям — будь то…
Их регулярное употребление снижает риск возрастных заболеваний. Врач-эндокринолог Екатерина Янг назвала два продукта, которые, по её мнению, могут стать ключом к долголетию. Во-первых, эксперт советует обратить снимание на кокосовое масло.…
Продумайте детали заранее, диетолог АО «Медицина» Марьяна Джутова рассказала «Чемпионату», как составить здоровое меню для новогоднего стола. По её словам, оно должно быть разнообразным, сбалансированным по белкам, жирам и углеводам,…
Если ваш мёд засахарился, не спешите ставить банку на плиту или заливать её кипятком. Такие методы не только лишают продукт пользы, но и могут сделать его потенциально опасным. Об этом…
В период новогодних праздников многие едят этот фрукт бесконтрольно. Профессор и доктор медицинских наук Эдуард Исхаков рассказал, какое количество мандаринов считается безопасным для ежедневного употребления. Специалист рекомендует взрослым не превышать…
Правильное питание или ПП – набор пищевых привычек, основанный на рациональном подборе продуктов, сбалансированном содержании макронутриентов и учёте физиологических потребностей организма. Основная цель методики – поддержание оптимального уровня энергии, профилактика…
На первый взгляд полезные сухофрукты могут представлять серьёзную опасность для здоровья некоторых людей. Как пояснила в беседе с NEWS.ru врач-диетолог Елена Соломатина, это связано с технологией производства и естественным составом…
Красная икра, традиционный атрибут праздничного стола, может представлять опасность для здоровья некоторых людей. Врач-эндокринолог и диетолог Арина Мамина рассказала, кому стоит ограничить или полностью исключить этот продукт из новогоднего меню.…
Они защищают сердце, кишечник и укрепляют иммунитет. Врач-гастроэнтеролог Владимир Лобков в беседе с «Чемпионатом» рассказал о семи наиболее ценных для здоровья крупах. Ежедневное или регулярное употребление цельнозерновых продуктов сокращает риск…
О чём расскажем: Тренды в закусках 2026 года Закуски для праздничного стола Вегетарианские и веганские закуски Закуски из разных кухонь мира Закуски для детей Советы по подаче закусок Тренды в…
Крупы – это базовый элемент питания в любом рационе. Они отличаются высокой пищевой ценностью, просты в приготовлении и доступны экономически. По данным ряда исследований, ежедневное или регулярное употребление цельнозерновых продуктов…
Это один из самых популярных напитков в мире. Однако диетолог Зарина Шуинова в беседе с «Чемпионатом» предупреждает, что при определённых условиях этот, казалось бы, безобидный напиток может принести больше вреда,…
Спаржа богата витаминами и полезна для сердца, но подходит далеко не всем. Эндокринолог Татьяна Литвинчева в беседе с aif.ru рассказала, кому стоит исключить этот продукт из рациона. По словам врача,…
Новое исследование ставит под сомнение традиционные представления о «здоровых» и «нездоровых» продуктах в рамках растительного питания. Согласно анализу, опубликованному в журнале Frontiers in Nutrition, низкожировая веганская диета приводит к более…
