Если готовить овощи каждый день одним и тем же способом, они могут надоесть. А ведь именно они — основа здорового питания: содержат клетчатку, витамины, антиоксиданты и важные микроэлементы. Морковь, свёкла,…
Желание добиться результата иногда очень сильно. Поэтому, когда встречается тренер, обещающий не только программу тренировок, но ещё и план питания, кажется, что это «золотое предложение». Однако это далеко не всегда…
Популярная золотистая специя, известная своими противовоспалительными свойствами, может нести в себе не только пользу, но и риски. Врач Сохаиб Имтиаз рассказал о малоизвестных, но важных фактах, которые стоит учитывать при…
Время для напитка следует выбирать с умом. Как рассказала диетолог Эми Браунштейн, содержащиеся в чае соединения способны уменьшать всасывание железа на 60-90%. Главными «виновниками» являются полифенолы и танины — растительные…
Чеснок, известный своими противомикробными свойствами, не является панацеей от простуды и гриппа, а его чрезмерное употребление может навредить организму. Об этом заявила диетолог Алекса Маллейн. Эксперт подтвердила, что польза чеснока…
Фрукт родом из Центральной Америки, сегодня его выращивают в странах с жарким климатом: Индии, Бразилии, Таиланде, Мексике и на юге России (Краснодарский край). Плоды папайи имеют овальную форму, жёлто-оранжевую кожуру…
Блюда из них помогают работе нервной системы. Гастроэнтеролог Скандинавского центра здоровья Ольга Чистик рассказала, какие продукты помогают организму вырабатывать гормон счастья серотонин. По её словам, ключевую роль здесь играет аминокислота…
Она не только не несёт пользы, но и создаёт дополнительные риски для здоровья. Врач Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев выступили против распространённой практики мытья мяса перед его приготовлением. Шеф-повар…
Эти овощи особенно важно включить в зимний рацион. По словам диетолога Кэрри Ракстон, эти овощи богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, необходимыми для поддержания здоровья в холодное время года. В топ-5…
С наступлением зимы специалисты рекомендуют пересмотреть не только гардероб, но и время вечернего приёма пищи. Как объяснила Кэтрин Нортон, доцент кафедры спорта и лечебного питания Университета Лимерика, ранний ужин помогает…
Морская капуста (ламинария) – это бурые морские водоросли, которые используются в пищу в странах Восточной Азии и прибрежных регионах Европы. С точки зрения нутрициологии это природный источник органически связанного йода,…
Суточная порция в 30 г считается оптимальной для здоровья. Почему не стоит превышать эту норму, в беседе с aif.ru рассказала врач-эндокринолог Светлана Шокур. Несмотря на всю свою пользу, орехи являются…
Гематоген, воспринимаемый многими как полезное лакомство, может представлять опасность для определённых групп людей. Об этом рассказала в беседе с «Чемпионатом» нутрициолог Лана Леонова. Хотя гематоген изначально создавался для восполнения дефицита…
Чтобы избежать проблем с пищеварением в новогоднюю ночь, блюда на столе должны быть сочетаемыми. Как рассказал aif.ru диетолог Антон Поляков, если вы начинаете застолье с «Селёдки под шубой», то и…
Причина кроется в нашей физиологии. Психолог Марина Склярова объяснила, почему во время стресса мы сильнее тянемся к сладкому. По её словам, в такие моменты организм откликается на внутренние сигналы, которые…
Чтобы избежать проблем с пищеварением в новогоднюю ночь, стоит ограничиться одним видом салата. Причём размер порции должен составлять не более 200—300 граммов, рассказал в беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков.…
Специалист рассказала, как людям с диабетом встретить Новый год без вреда для здоровья и скачков сахара в крови. По словам биолога Ирины Лялиной, безопасный праздничный стол можно составить, выбирая продукты…
Творог — это не просто полезный продукт, который традиционно ассоциируется с блюдами вроде сырников и запеканки. Это нежное молочное изделие позволяет создавать интересные и разнообразные блюда — от творожного крема…
Печень трески, известная своими полезными свойствами, может представлять опасность при неправильном употреблении. Врач-диетолог Марьяна Джутова в беседе с «Чемпионатом» рассказала о скрытых рисках популярного продукта. Несмотря на богатый состав —…
О чём расскажем: Мировая история десерта Рецепты Мировая история десерта Десерт, очень похожий на чизкейк, появился ещё в античной Греции: первый рецепт пирога из сыра, муки, пшеницы и мёда записал…
