Многие привыкли считать бруснику и клюкву почти близнецами, но на самом деле между этими северными ягодами есть принципиальная разница. Об этом рассказала врач-диетолог, руководитель центра нормализации веса Наталья Круглова в беседе с aif.ru.
По словам эксперта, однозначного победителя нет — обе ягоды ценны, но применяются по-разному. Клюква богаче витамином С, тогда как брусника уступает ей по этому показателю. При этом в обеих содержатся органические кислоты, калий для сердца и пищевые волокна для ЖКТ.
Главное различие — в действии. Брусника даёт мягкий мочегонный эффект и помогает при цистите, но при мочекаменной болезни в больших количествах противопоказана. Клюква обладает выраженным антибактериальным эффектом, поэтому полезна не только при цистите, но и в период инфекций.
Свежие ягоды — лучший выбор. При заморозке теряется не более 30% витаминов. Бруснику можно консервировать без сахара благодаря бензойной кислоте, а варенье и джемы диетолог советует воспринимать как десерт, а не ежедневную еду.
С осторожностью ягоды следует есть при заболеваниях ЖКТ, повышенной кислотности и мочекаменной болезни. Перед включением в рацион Круглова рекомендует проконсультироваться с врачом.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии