Ранние арбузы уже появились на прилавках. Однако не все знают, что слишком красивая ягода может таить опасность. Диетолог-нутрициолог Софья Кованова в беседе с aif.ru рассказала, как выбрать правильный арбуз без риска для здоровья.
По словам эксперта, ранние арбузы употреблять в пищу можно, но следует избегать плодов, которые выглядят сверхспелыми. Слишком яркие экземпляры с сухим хвостиком, напоминающие поздние сорта, могут указывать на нарушение условий выращивания или хранения.
Кованова назвала несколько признаков безопасного арбуза:
- кожура должна быть плотной, без дефектов — трещин, вмятин или надрезов;
- ровный цвет, жёлтые пятна на боках допустимы, а вот серые или бурые — повод отказаться от покупки;
- запах — если плод издаёт резкий кисловатый аромат, брать его не стоит;
- температура — арбуз не должен быть горячим на ощупь: хранение на солнце ускоряет порчу.
Особую осторожность стоит проявить при разрезании. Если мякоть резко темнеет или начинает пениться, такой арбуз опасно есть, предупредила диетолог.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии