Клубника, как любая ягода, выращенная в грунте, может стать источником заражения аскаридами и привести к серьёзным заболеваниям, вплоть до потери зрения. Об этом в беседе с «Абзацем» предупредила врач-диетолог и инфекционист Марият Мухина.
Эксперт уточнила, что яйца гельминтов находятся не внутри плода, а на его тонкой кожице. Обсеменение мякоти происходит через травматизацию поверхности, помятости или нарушение санитарии при сборе и переработке — в том числе при использовании фекалий в качестве удобрений. При соблюдении норм гигиены и агротехнического контроля риск минимален, подчеркнула врач.
Аскаридоз опасен кишечной непроходимостью, поражением дыхательных путей и развитием пневмонии. Однако главный миф, который развеяла Мухина, касается слепоты.
«Иногда проникновение аскарид в глазное яблоко, сетчатку и другие органы связано с неправильно назначенным лечением или самолечением. Приём горьких трав не убивает аскарид, а заставляет их мигрировать в поисках более благоприятных условий. Это может привести к слепоте в случае развития реактивного воспаления тканей глаза», — объяснила диетолог.
Мухина рекомендует промывать клубнику под проточной водой пять минут, отрезать плодоножки и ещё раз прополоскать пять минут. Также врач советует покупать ягоды только у проверенных поставщиков, хранить их в холодильнике, а при самостоятельном сборе использовать чистые контейнеры и соблюдать личную гигиену.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии