Многие устали от неприятных ощущений после тяжёлых блюд, заправленных майонезом, которые могут просто «выключить» новогоднее настроение. Тренер DDX Fitness и нутрициолог Дмитрий Гончаров рассказал «Чемпионату», как сделать праздничный стол полезнее.
Практически все классические новогодние блюда возможно сбалансировать. Например, в оливье стоит заменить обычный майонез «лёгкой» версией, а докторскую колбасу – индейкой или курицей. Так классический новогодний салат станет ПП-версией, где будет больше белка за счёт более качественной колбасы и меньше калорий из майонеза.
«С другой стороны, можно просто приготовить небольшое количество еды. Запечь не целую курицу, а, например, голени и бёдра из расчёта на 1 раз на каждого члена семьи. Как будто это обычный ужин», — сказал тренер.
Стоит обратить внимание на красную рыбу. Особенно если это не частый гость на вашем столе. Запечённый стейк сёмги или форели богат белком и полезными жирами.
Овощи и листовая зелень. Хотя они уже есть во многих салатах, их можно поставить на стол отдельно. За счёт клетчатки они дадут дополнительное чувство насыщения.
Советы от тренера: чем заменить майонез
- Майонез можно заменить «лёгкой» версией или смешать обычный майонез в пропорции 1 к 1 с греческим йогуртом.
- Также можно сделать много различных заправок на основе греческого йогурта или сметаны 10-15% жирности — смешать с горчицей, оливковым маслом, соком лимона или лайма и с различными приправами.
- Из авокадо можно сделать кашицу, соединить её с соком лимона, йогуртом и специями. Получится отличный соус для рыбы, курицы или индейки.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии