Обычное блюдо можно сделать полезнее, если соблюдать при его приготовлении четыре правила. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Специалист объяснил, что для повышения пользы супа достаточно соблюсти баланс ингредиентов и внести несколько корректировок в рецепт.
Первое, на что обратил внимание врач — это обилие овощей. Чем их больше в тарелке, тем лучше. Второе правило касается гарнира: Вялов призвал отказаться от привычного риса и картофеля, заменив их на бобовые. В-третьих, бульон следует обогатить специями — добавить куркуму или имбирь.
Ключевым элементом здорового блюда гастроэнтеролог назвал соблюдение пропорции «овощи — белки — углеводы». Идеальное соотношение, по его мнению, выглядит так: 50% овощей, 25% белков и 25% углеводов.
Самыми полезными видами супов Сергей Вялов считает томатный, чечевичный, тыквенный, овощной, а также суп из брокколи.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии