Поздний приём напитка может может негативно сказаться на качестве сна и привести к дефициту соматотропного гормона (гормона роста). Как рассказала в беседе с NEWS.ru биохимик, доказательный нутрициолог и специалист по пищевому поведению Анна Дивинская, употребление кофе до 14:00 считается безопасным для организма и сна.
По словам эксперта, ключевую роль в усвоении кофеина играет фермент CYP1A2, кодируемый одноимённым геном. В зависимости от его активности всех людей можно разделить на две группы. «Быстрые метаболизаторы» выводят кофеин примерно в четыре раза быстрее, поэтому для них чашка эспрессо даже в 15:00 относительно безопасна. Однако для «медленных» процесс расщепления занимает значительно больше времени.
Дивинская подчеркнула, что для большинства людей безопасная граница — 13:00-14:00. При этом у медленных метаболизаторов употребление кофе сопряжено с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. По различным оценкам, к этой группе относятся 40-55% европейцев.
Именно второй категории граждан, по мнению Дивинской, особенно стоит опасаться вечернего кофе, так как это прямой путь к хроническому дефициту гормона роста. Специалист подчеркнула, что доказательная медицина не запрещает кофеин полностью, но настоятельно рекомендует следить за временем и дозой.
«Для большинства людей безопасная граница — 13:00-14:00», — резюмировала нутрициолог.
Кроме проблем со сном, у людей с медленным метаболизмом употребление бодрящего напитка сопряжено с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Причём, как уточнила Дивинская, по различным оценкам, от 40% до 55% европейцев относятся именно к этой группе.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии