Пищевой химик-технолог Ольга Колесникова рассказала в рубрике «Теперь вы знаете», действительно ли полезны суперфуды. Ещё с начала XX века «суперфудами» принято считать экзотические фрукты, овощи, орехи, семена, крупы, травы и специи.
«Есть подтверждённые научные данные о пользе их компонентов. Например, в овсе и правда есть бета-глюканы, в чернике — антиоксиданты. Но эти эффекты не уникальны для черники или овса», — сказала эксперт.
Колесникова уточнила, что в теории почти любой продукт можно назвать суперфудом. Для этого достаточно наглядно разложить полезные компоненты в его составе, а их действительно может оказаться немало.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии