Отправляясь на курорт, стоит внимательнее относиться к выбору блюд в отеле или ресторане, чтобы отпуск не был омрачён пищевым отравлением. Врач-диетолог Ирина Писарева в беседе с NEWS.ru назвала категории продуктов, от которых стоит отказаться в первую очередь.
По словам эксперта, главную опасность представляют термически необработанные или недостаточно обработанные блюда. В этот список попали сырые и слабосолёные морепродукты, мясные блюда типа карпаччо и тартара, суши, а также маринованная рыба (севиче).
Такие продукты — идеальная среда для размножения патогенных бактерий в условиях жаркого климата, пояснила Писарева.
Особое внимание диетолог рекомендует уделить салатам и соусам. Опасность представляют не только готовые салаты с майонезной заправкой, которая портится без холодильника за считаные часы, но и свежие соусы типа сальсы, не прошедшие термическую обработку.
«Выбирайте лучше либо горячее, либо свежеприготовленное. Ну ещё лучше заказывать блюда, которые готовятся к вашему заказу», — советует врач.
Также опасен лёд: его часто делают из некачественной водопроводной воды. Эксперт рекомендует заказывать напитки без льда.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии