Употребление этой ягоды может оказывать комплексное положительное воздействие на ключевые системы организма: сердечно-сосудистую, метаболическую, пищеварительную и даже когнитивную. Речь идёт о дикой чернике, сообщается в статье в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
12 специалистов из разных областей медицины и диетологии объединили данные 24-летних клинических исследований, проведённых в четырёх странах. Основное внимание уделялось влиянию ягоды на кардиометаболическое здоровье, то есть на состояние сосудов, давление, уровень холестерина и сахара в крови.
Оказалось, что дикая черника поддерживает здоровье эндотелия (внутренней оболочки сосудов), что помогает им лучше расслабляться. Содержащиеся в ягоде клетчатка и полифенолы практически не перевариваются в тонком кишечнике, достигая толстой кишки. Там они служат пищей для полезных бактерий, например, бифидобактерий, что положительно влияет на микробиом.
Исследования с участием пожилых людей показали, что черника может способствовать улучшению скорости мышления и памяти. Этот эффект связывают с улучшением кровообращения и другими метаболическими факторами.
Уникальность дикой черники, по мнению исследователей, в её сложном составе. Ягода содержит около 30 различных видов антоцианов и других полифенолов, которые воздействуют на организм через несколько биологических путей одновременно: улучшают выработку оксида азота (важного для сосудов), снижают окислительный стресс и воспаление, а также взаимодействуют с микробиомом кишечника.
Для ощутимой пользы учёные советуют ежедневно съедать около одной чашки (примерно 150 г) дикой черники. Поскольку она чаще всего продаётся в замороженном виде, её легко добавлять в смузи, каши, йогурты или выпечку круглый год.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии