Мёд — популярная, но не безвредная альтернатива сахару. Чтобы он приносил пользу, а не вред, важно соблюдать несколько ключевых правил. Об этом рассказала врач-аллерголог-иммунолог «ИНВИТРО» Ирина Эстрина, пишет URA.RU.
Основная опасность — чрезмерное употребление. Мёд калориен и богат быстрыми углеводами, что может привести к нарушению обмена веществ, скачкам сахара в крови и набору веса даже у здоровых людей.
Пять правил употребления мёда
- Не нагревать. Класть мёд в кипяток — главная ошибка. При температуре выше 40 °C разрушаются ферменты и витамины. Добавляйте его только в слегка остывший чай или молоко.
- Соблюдать дозу. Для поддержки иммунитета достаточно 1 чайной ложки в день, например, в тёплом напитке с лимоном или имбирём.
- Есть отдельно от основных приёмов пищи. Употребление мёда во время еды добавляет лишние калории и может вызвать тяжесть. Лучше есть его утром натощак или через час после еды в качестве полезного перекуса с орехами или сухофруктами.
- Не заменять сахар полностью. Хотя мёд содержит витамины и антиоксиданты, он все равно остаётся сладким продуктом. Людям с метаболическими нарушениями или склонностью к аллергии стоит быть особенно осторожными.
- Попробовать безалкогольную медовуху. Это натуральный напиток, который в тёплом виде (не доведённый до кипения) может благотворно влиять на обмен веществ, бороться с воспалениями и улучшать настроение в холодный сезон.
Специалист подчёркивает: мёд — это не просто лакомство, а функциональный продукт. Его польза раскрывается только при умеренном и грамотном употреблении.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии