Главное преимущество говяжьего фарша — сбалансированный состав. Например, как считают диетологи и нутрициологи, в 100 г продукта столько белка, цинка, железа, калия, фосфора, витаминов B1, B2, B3 и B6, сколько…
Артишок считается деликатесом. В русской кухне этот продукт не встретить, зато его часто подают в качестве самостоятельного угощения в ресторанах или добавляют в другие блюда. Многие называют артишок овощем, но…
Правильное питание — не просто тренд, это ключ к укреплению иммунитета, повышению работоспособности и поддержанию энергии и здоровья. Но что, если варёная куриная грудка или свежие салаты уже надоели и…
Фенхель (растение) во французской кухне — ингредиент особенный. Конечно, его также используют в итальянской, испанской, китайской и индийской кулинарии, но именно французским блюдам он придаёт тот характерный вкусовой нюанс, который…
Возможно, вы слышали, что спаржу в шутку называют «едой селебрити». От неё без ума киноактёры и модели, которым часто приходится худеть перед съёмками. Однако это не просто мода. Свежая зелёная…
Майские праздники уже давно — символ начала тёплого сезона. Устоявшейся традицией стало в эти дни выезжать на природу: в лес, на дачу, к реке. И, конечно, главный атрибут такого отдыха…
Сейчас в России пользуются популярностью бенто-торты — миниатюрные торты, рассчитанные на одного-двух человек. Расскажем, как приготовить такой десерт дома. О чём расскажем: Что такое бенто-торт? История и происхождение бенто-тортов Ингредиенты…
Философия здорового питания так глубоко проникла в кулинарию, что овощной салат стал обычным блюдом даже для сетей фастфуда. На первый взгляд мода на салаты кажется слегка раздутой. Но скепсис быстро…
Шашлык — одно из популярных блюд, которое у россиян, как правило, ассоциируется с летним отдыхом, майскими праздниками и дачным сезоном. Главным условием для сочности и вкуса является качественный маринад. Расскажем,…
Фо — вьетнамский суп, который готовят дома, подают в уличных киосках и ресторанах по всей стране. Его секрет — наваристый бульон из мозговых говяжьих костей с имбирём и жареным луком,…
Даже если вы сидите на диете, исключать сладости не обязательно. Главное — выбирайте угощения с хорошим составом и натуральными ингредиентами. К таким десертам относятся пастила, чиа-пудинг, гранола и не только.…
Гости на подходе, хочется удивить близких за ужином или приготовить вкусный завтрак — для любого из этих случаев отлично подойдут брускетты. Сделать их достаточно просто, а благодаря необычным сочетаниям продуктов…
Глазурь на куличе — это не просто декоративный элемент, а важная часть кулинарного искусства. Она придаёт выпечке завершённый вид, подчёркивает вкус и даже продлевает свежесть, защищая мякиш от пересыхания. Рецепты…
У форели стройное тело с характерной серебристо-голубой окраской, иногда с красноватыми или чёрными пятнами по бокам. Её мясо обычно розоватое или оранжевое, в зависимости от вида и питания рыбы. Она…
О чём расскажем: Что такое кулич «Краффин»? Рецепт кулича Что можно добавить вместо изюма и орехов? Как украсить? Что такое кулич «Краффин»? Он представляет собой маффин из слоёного теста для…
Утро — это старт нового дня, а правильный завтрак помогает начать его вкусно и надолго зарядиться энергией. Однако не у каждого есть время на долгие приготовления изысканных блюд по утрам.…
О чём расскажем: Польза соленой скумбрии Необходимые ингредиенты Подготовка рыбы Рецепты засолки скумбрии Процесс засолки Хранение готовой скумбрии Подбор блюд и сервировка Польза соленой скумбрии В 100 г скумбрии содержится:…
Мусс — основа для десертов из взбитых белков или густых сливок, иногда с добавлением желатина. Смесь взбивают так, чтобы она удерживала пузырьки воздуха. Они придают муссу объём и создают плотную…
Это угощение часто готовят на Пасху, так как считают его похожим на кулич. Однако форма панеттоне — единственное сходство с пасхальной выпечкой. На самом деле это кекс, который итальянцы традиционно…
Завтрак считается важнейшим приёмом пищи за день. В Великий пост, когда нужно исключить продукты животного происхождения, встаёт вопрос: что же можно приготовить утром — питательное и вкусное? 5 рецептов вкусных…
