Некоторым людям опасно отказываться от мяса. Об этом в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники «Будь Здоров» в Уфе Валентина Билалова.
В первую очередь это беременные и кормящие женщины: мясо обеспечивает развитие плода и поддерживает выработку грудного молока. В период активного роста отказ от мяса угрожает детям и подросткам задержкой физического и неврологического развития.
Важен этот продукт и для пациентов с анемией — растительное железо усваивается значительно хуже гемового, содержащегося в мясе. Спортсмены и люди с тяжёлым физическим трудом также рискуют: без достаточного количества белка мышцы не восстанавливаются должным образом.
Кроме того, в зоне риска — люди с ослабленным иммунитетом и те, у кого диагностирован дефицит цинка, витамина B12 или омега-3 кислот.
Если же человек по каким-то причинам всё равно исключает мясо, врач советует тщательно продумывать рацион, добавляя рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена, а в ряде случаев — биодобавки.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии