Некоторые продукты могут увеличить риск слабоумия. Учёные из Университета Ровира и Виргили в Испании выяснили, что качество потребляемых углеводов напрямую влияет на риск развития деменции, включая болезнь Альцгеймера.
Эксперты проанализировали данные более 200 тысяч человек, у которых на момент начала исследования не было деменции. В течение 13 лет наблюдений у 2362 участников развилось это заболевание. Оказалось, что диета с низким гликемическим индексом (ГИ), включающая большое количество фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов, снижает риск деменции, в то время как рацион с высоким ГИ — повышает.
«Соблюдение диеты, богатой продуктами с низким гликемическим индексом, может снизить риск когнитивных нарушений, болезни Альцгеймера и других видов деменции», — подтвердила руководитель исследования Моника Булло.
В частности, диеты с низким или умеренным ГИ были связаны со снижением риска болезни Альцгеймера на 16%, тогда как высокий ГИ повышал риск на 14%.
Исследование подчёркивает важность не только количества, но и качества углеводов в рационе для долгосрочного здоровья мозга.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
