Шеф-повар Андрей Чернышев поделился с «СЭ» рецептом питательного винегрета с грибами.
Чтобы приготовить блюдо, он рекомендует взять свеклу и морковь (по 2 шт.), картофель (4 шт.), репчатый лук, соленые огурцы (200 г). Также следует подготовить 300 г квашеной капусты, половину банки зеленого горошка, 200 г соленых грибов, 2-3 столовых ложки пряного масла и соль.
Для начала необходимо отварить овощи, а затем порубить их на кубики. Добавить квашеную капусту, зеленый горошек и соленые грибы: опята, грузди, рыжики, маслята — на выбор. После эксперт советует заправить салат ароматным маслом, например, чесночным.
Источник: www.sport-express.ru
