Сытный и лёгкий: рецепт салата с копчёной курицей от велогонщицы Натальи Суворовой

Рецепт новогоднего блюда

Салат с копчёной куриной грудкой

Ингредиенты:

• копчёная куриная грудка — 250-300 г;

• перец болгарский — по 1 шт. красного, зелёного и жёлтого цвета (или 2-3 шт. любого цвета);

• морковь по-корейски — 150-200 г;

• майонез — 2 ст. л. (сметана или натуральный йогурт);

• соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Копчёную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

2. Болгарские перцы промойте, удалите сердцевину и семена. Далее нарежьте тонкой соломкой.

3. В глубокой миске соедините нарезанную куриную грудку, разноцветный болгарский перец и морковь по-корейски.

4. Добавьте небольшое количество майонеза (или другую заправку) и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, учитывая, что копчёная курица и морковь по-корейски уже содержат соль и специи.

Этот салат достаточно сытный и одновременно лёгкий, отлично сочетается с горячим.