Чем можно заменить сладости без вреда для здоровья? На этот вопрос ответила врач-диетолог Марият Мухина.
По её словам, справиться с тягой к сладкому помогут натуральные сахарозаменители, которые не нагружают поджелудочную железу и не вызывают резких скачков глюкозы в крови. Эксперт выделила несколько наиболее полезных природных альтернатив.
Во-первых, это трегалоза («сахар грибов и ракообразных»). Она не задействует инсулиновые системы, сразу проникает в клетки, не повышает уровень сахара в крови и обладает защитными свойствами. В редких случаях может вызывать газообразование или слабительный эффект.
Во-вторых, следует обратить внимание на архат, он же фрукт Будды. Его экстракт примерно в 200 раз слаще обычного сахара. Плоды содержат высокие дозы витаминов А, В, С, Е и К, используются в медицине для укрепления иммунитета и нормализации пищеварения. Имеет определённые противопоказания, которые необходимо учитывать, отметила врач.
Наконец, побороть тягу к сладкому поможет топинамбур («земляная груша»). Он обладает характеристиками, схожими с архатом, и также является естественным заменителем сахара. Диетолог рекомендует с осторожностью давать его детям.
В список полезных натуральных подсластителей врач также включила стевию и сироп агавы.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
Комментарии