Ячмень — один из древнейших зерновых культур. Дипломированный диетолог из Кливлендской клиники в США Бет Червони рассказала о преимуществах диеты с содержанием ячменя.
Этот злак богат различными витаминами и минералами, но прежде всего он отличается большим содержанием клетчатки. Причём это особый тип клетчатки, называемый бета-глюканом. Исследования показывают, что он помогает укрепить иммунитет, похудеть, улучшить здоровье кишечника, снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Также ячмень богат магнием, железом и витамином В6.
Как отмечает диетолог, употребляя ячмень в рамках здорового питания, вы можете получить следующие потенциальные преимущества:
- снижение риска диабета;
- контроль аппетита;
- снижение риска рака;
- укрепление здоровья кишечника.
Если вам не нравится вкус каши из ячменя, то можно попробовать пить ячменную воду или приготовить ячменный чай.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
