Новый год без оливье представить сложно, но если душа просит чего-то нового, не обязательно отказываться от привычного вкуса — его можно переосмыслить. Николай Братерский, повар с сервиса Профи.ру, в беседе…
Хотелось бы сказать, что в новогоднюю ночь надо питаться правильно и отказываться от тяжёлых блюд. Но что бы ни говорили нутрициологи, для многих (и для меня тоже) настоящий Новый год…
Новогоднее застолье объединяет всю семью, родственников и друзей. На столе стоят всем знакомые блюда, а рядом с ними – кулинарные новинки. О чём расскажем: Закуски Основные блюда Гарниры Десерты Напитки…
Чтобы протеиновый десерт приносил пользу, важно смотреть не только на количество белка, но и на общий состав продукта. Баланс белков, жиров и углеводов должен соответствовать вашим целям — будь то…
Правильное питание или ПП – набор пищевых привычек, основанный на рациональном подборе продуктов, сбалансированном содержании макронутриентов и учёте физиологических потребностей организма. Основная цель методики – поддержание оптимального уровня энергии, профилактика…
О чём расскажем: Тренды в закусках 2026 года Закуски для праздничного стола Вегетарианские и веганские закуски Закуски из разных кухонь мира Закуски для детей Советы по подаче закусок Тренды в…
Цветная капуста — универсальный овощ, который одинаково хорош и в простых будничных ужинах, и в блюдах для праздничного застолья. Она легко впитывает специи, сохраняет текстуру и при правильном приготовлении превращается…
Если готовить овощи каждый день одним и тем же способом, они могут надоесть. А ведь именно они — основа здорового питания: содержат клетчатку, витамины, антиоксиданты и важные микроэлементы. Морковь, свёкла,…
Творог — это не просто полезный продукт, который традиционно ассоциируется с блюдами вроде сырников и запеканки. Это нежное молочное изделие позволяет создавать интересные и разнообразные блюда — от творожного крема…
О чём расскажем: Мировая история десерта Рецепты Мировая история десерта Десерт, очень похожий на чизкейк, появился ещё в античной Греции: первый рецепт пирога из сыра, муки, пшеницы и мёда записал…
Безглютеновый хлеб — это хлебобулочное изделие, которое выпекают без использования злаков, содержащих глютен: пшеницы, ржи, ячменя и их производных. Здесь для производства применяются альтернативные виды муки и специальные структурообразующие компоненты.…
С наступлением осени растёт риск простудных заболеваний. В этот период в меню стоит включить некоторые продукты, укрепляющие иммунитет. Среди них овощи, крупы, рыба, постное мясо и кисломолочные продукты: они богаты…
Осенью рацион хочется сделать более полезным и насыщенным. С этим отлично справляется тыква, в которой содержатся бета-каротин, витамины и клетчатка. Все эти элементы работают на укрепление иммунитета и улучшение пищеварения.…
Врач сборной России по хоккею Егор Козлов назвал самые вредные продукты для спортсменов.«Свести к минимуму стоит — джанк-фуд и стрит-фуд. Это продукты с высоким гликемическим индексом, содержат в изобилие легкие углеводы,…
Врач сборной России по хоккею Егор Козлов поделился мнением об отказе от сахара.«Отказаться от сахара полностью — очень не просто, он содержится в очень многих продуктах питания, в том числе и…
Шарлотка — один из наиболее популярных видов домашней выпечки. Это бисквитный пирог с фруктовой или ягодной начинкой. В классическом варианте для начинки используется яблоко. Впервые шарлотка появилась в Европе в…
Фруктовые чипсы — это полезный перекус, который легко взять с собой на работу, учёбу или прогулку, чтобы подкрепиться. Тонко нарезанные и высушенные фрукты сохраняют витамины и натуральный вкус, становясь идеальной…
Рецепты Торт «Чёрный лес» Шоколадный десерт, вдохновлённый красотой осеннего леса. Насыщенный бисквит с какао и кофе идеально сочетается с ганашем — кремом из шоколада и сливок с нотками розмарина. Сверху…
Дагестанский боец ММА Абдулазиз Дацилаев поделился впечатлениями от жизни в США.Дацилаев не выступает в UFC, но известен как партнер по команде топ-легковеса Майкла Чендлера и спарринг-партнер Илии Топурии. Сейчас Дацилаев…
Почему стоит искать замену сладким хлопьям? Начало дня — отличное время, чтобы зарядить организм энергией. Сбалансированный завтрак, богатый не только углеводами, но и белком и клетчаткой, помогает дольше сохранять чувство…
