Фрукты и овощи очень важны для сбалансированного рациона, но какие выбрать? Врач-диетолог АО «Медицина» Марьяна Джутова рассказала «Чемпионату», что предпочтение стоит отдать местным и сезонным продуктам.
70–80% рациона должны составлять продукты, произведённые в регионе. Остальное — приятное разнообразие.
Местные овощи и фрукты собраны в пик зрелости, содержат больше антиоксидантов и витаминов. В то же время экзотические фрукты часто собираются недозрелыми, транспортируются долго, теряют питательную ценность. К тому же дорогие импортные фрукты могут содержать вредные пестициды и консерванты.
Исключение составляют цитрусовые, апельсины и мандарины. Они доступны зимой и содержат много витамина C. Их можно включать, но не как основу, а как дополнение. Ещё один источник витамина С и полифенолов — киви и гранат. Их можно употреблять 2–3 раза в неделю.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
Источник: www.championat.com
