Нутрициолог Лидия Квашнина рассказала «СЭ», как правильно выбирать колбасу. По ее словам, большинство производителей редко используют полностью натуральные продукты при изготовлении колбасных изделий. Например, настоящее сало заменяют растительным жиром, а мясной белок — соевым, добавляют красители.
Поэтому при выборе продукта эксперт рекомендует внимательно изучить список ингредиентов. Предпочтительнее, чтобы в составе колбасы была птица, а не свинина или сало (шпик).
«Также старайтесь выбирать изделия с наименьшим количеством всевозможных загустителей, ароматизаторов и улучшителей вкуса, а также крахмала, сои», — добавила специалист.
Источник: www.sport-express.ru
