О чём расскажем: История молочных продуктов Типы молочных продуктов Польза молочных продуктов для здоровья Опасности и ограничения Молочные продукты в сбалансированном питании История молочных продуктов Использование молока и умение перерабатывать…
На первый взгляд спортивные напитки – изотоники и протеиновые коктейли – кажутся идеальным выбором для активных тренировок: одни восполняют потерю жидкости и электролитов, другие помогают восстанавливать мышцы и стимулировать их…
Ещё совсем недавно молоко было едва ли не обязательным продуктом в рационе. Его добавляли в выпечку, каши, пили просто так. В народе оно считалось универсальным средством «для крепких костей». Но…
Несмотря на странное название, к земноводным этот напиток не имеет никакого отношения. Под этим наименованием в соцсетях стал популярен ЗОЖ-напиток на основе воды, семян чиа и лимонного сока. В англоязычном…
В преддверии майских праздников вопрос о том, чем накрыть стол, волнует каждую хозяйку. Интернет переполнен рецептами кулинарных новинок, хочется попробовать каждую и удивить гостей необычным выбором специй, количеством блюд и…
Имбирный шот — это концентрированный напиток небольшого объёма (30-70 мл), приготовленный на основе корня имбиря с добавлением лимона, мёда, сока или специй. Его пьют быстро, буквально залпом, отсюда и название…
О чём расскажем: Польза пекана Возможный вред пекана Как включить пекан в рацион? Польза пекана По питательной ценности пекан заметно выделяется среди других орехов. В 28 г (примерно 19-20 половинок)…
О чём расскажем: Что такое щавель? Питательная ценность щавеля Польза щавеля для здоровья Вред щавеля Как правильно использовать щавель в кулинарии? Что такое щавель? С ботанической точки зрения щавель (чаще…
Свежая зелень — это не кулинарный аксессуар, а концентрированный источник нерастворимой и растворимой клетчатки, полифенолов, фолатов, магния и биоактивных эфирных масел. О чём расскажем: Укроп Петрушка Шпинат Базилик Кориандр Разные…
Каши – основа здорового питания, а также источник сложных углеводов и растительного белка. Но действительно ли все крупы одинаково полезны? И какие из них стоит есть чаще, а какие –…
Земляника ассоциируется с теплом, дачей и чем-то по-настоящему «живым». Она меньше привычной клубники, но при этом часто более ароматная и насыщенная по вкусу. В рационе ягода ценится не только за…
Кунжутное (сезамовое) масло знакомо человечеству уже тысячи лет. Особенно широко оно используется в азиатской кухне. Продукт получают из семян кунжута путём холодного отжима, благодаря чему в нём сохраняются полезные вещества.…
Корки граната редко воспринимаются как нечто полезное. Большинство людей выбрасывают их, считая отходами после употребления сочных зёрен. Однако современные данные о составе растительного сырья показывают, что кожура граната содержит чуть…
Кофе из одуванчиков — это напиток, который только похож кофе, но на деле им не является. Его готовят из корней одуванчика. После их подготовки и заваривания получается тёмный, слегка горьковатый…
Куркума — это знакомая многим пряность ярко-жёлтого цвета, которую получают из корня одноимённого растения. В кулинарии она известна как универсальная приправа и чаще всего используется для приготовления карри. В последнее…
Покраска яиц к Пасхе – традиция, которая тянется испокон веков. Сегодня существует масса способов украсить праздничный стол. Однако специалисты рекомендуют относиться к выбору пищевых красителей крайне серьёзно: некоторые из них…
Учёный Вальтер Лонго, возглавляющий Институт долголетия при Университете Южной Калифорнии, на основе исследований сделал интересный вывод. По мнению ведущего эксперта, соблюдение правила 12 часов может быть секретом увеличения продолжительности жизни.…
Минеральная вода – это не просто напиток для утоления жажды, а сложный по составу природный раствор. По сравнению с проточной водой, в её состав входят магний, кальций, натрий, сульфат, хлориды,…
Мёд — это сладкое вязкое вещество, которое производят медоносные пчёлы из нектара цветковых растений. Процесс его создания невероятно сложен. Пчёлы собирают нектар, многократно пропускают его через свой зобик, обогащая специальными…
О чём расскажем: Состав ячневой каши Польза ячневой каши Вред ячневой каши Как правильно готовить ячневую кашу? Состав ячневой каши Состав ячневой каши обуславливает её многочисленные полезные свойства. В 100…
