Приближается сезон главных гастрономических споров россиян: правильная окрошка — на квасе или на кефире? Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Пётр Щербаченко по заказу Life.ru рассчитал индекс окрошки — 2026…
Распространённая привычка любителей здорового питания превращает традиционный овощной салат в бесполезную пустышку. Речь идёт о привычном сочетании огурцов и помидоров в одном блюде, рассказала врач-диетолог Елена Сюракшина. Как рассказала эксперт…
О чём расскажем: Физиологические изменения при 24-часовом голодании Эффективность разгрузочного дня на воде для снижения веса Противопоказания и группы риска Рекомендации при проведении разгрузочного дня (при отсутствии противопоказаний) Физиологические изменения…
Многие привыкли считать, что запивать еду водой вредно: якобы жидкость разбавляет желудочный сок, снижает концентрацию ферментов и вызывает брожение. Врач-нутрициолог Виктория Кострова в беседе с «Чемпионатом» опровергла этот миф. Мнение…
Некоторым людям употребление этого продукта следует ограничить. Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Федеральной сети клиник экспертной онкологии «Евроонко» Владимир Логинов в беседе с «Чемпионатом» рассказал, сколько шоколада можно съедать без вреда…
Если вас и домашних уже не удивить шарлоткой, попробуйте приготовить пироги с ягодами и цитрусами. Они делают вкус насыщенным и интересным. Например, брусника отлично сочетается с ванилью, корицей, орехами и…
Они вызывают хроническое воспаление и окислительный стресс. Доктор медицинских наук, профессор Михаил Корякин в беседе с aif.ru перечислил основные группы продуктов, запускающие механизмы преждевременного старения. Сахар и быстрые углеводы (сладкие…
Покупной цельнозерновой хлеб под видом полезного продукта часто содержит муку высшего сорта, сахар и консерванты, что делает его вреднее обычного белого. Об этом NEWS.ru рассказала тренер-нутрициолог Ольга Яблокова. По словам…
О чём расскажем: Общие преимущества соков Популярные виды соков Сравнение питательной ценности Научные исследования о пользе соков Рекомендации по употреблению сока Лучший сок для разных целей Общие преимущества соков Соки…
Какая порция точно не навредит фигуре и здоровью? Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru рассказал, какое количество макаронных изделий можно употреблять в день. По словам специалиста, разумной…
Гастроэнтеролог АО «Медицина» Евгений Белоусов рассказал в беседе с «Чемпионатом», как жарить шашлык, чтобы сохранить пользу мяса. Он посоветовал делать заготовку дома. Маринад требует времени, зато даёт главный бонус —…
Творог является популярным продуктом для здорового завтрака, но даже его можно испортить неправильными добавками. Какие ингредиенты превращают творог из суперфуда в проблемный продукт, в беседе с URA.RU рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина…
Руккола считается одним из самых популярных ингредиентов для салатов и полезных блюд. Однако, несмотря на богатый состав и пользу для организма, эта зелень подходит далеко не всем. О том, кому…
Меренговый рулет — это лёгкий десерт, который обычно содержит избыточное количество сахара. ПП-версия сохраняет текстуру суфле, значительно снижая углеводы в рационе. Такой рулет не вызывает чувства тяжести и отлично вписывается…
Кофе давно стал для миллионов людей ежедневным ритуалом, однако при ряде заболеваний этот напиток может навредить здоровью. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с URA.RU рассказала, кому стоит…
Частое употребление этого блюда чревато целым набором проблем со здоровьем, которые обязательно проявятся с возрастом. Речь идёт о сэндвичах, предупредила в беседе с «Абзацем» врач-диетолог Римма Мойсенко. По словам специалиста,…
Суть метода FODMAP Автором этого подхода стала австралийская исследовательская группа из Университета Монаша. Само название FODMAP — это аббревиатура, за которой скрываются ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы. Говоря проще,…
4 рецепта сытного ужина в одной сковороде Карри тикка масала с картофелем КБЖУ на 100 г Калории: 132 ккал Белки: 8 г Жиры: 8 г Углеводы: 7 г Ингредиенты (4…
Общие цели и разный энергетический баланс Совместное питание не означает полное совпадение вкусов и целей. Один может стремиться к снижению веса, другой — к поддержанию формы, у кого-то ранние подъёмы,…
Многие привыкли считать баранину слишком тяжёлой и жирной едой. Однако этот вид мяса обладает уникальными свойствами, которые могут помочь при хронической усталости, анемии и даже проблемах с сердцем. Об этом…
