Вместе с новым главным тренером армейцев Фабио Челестини в Россию перебрался ещё один интересный специалист. В штаб швейцарца вошёл диетолог-нутрициолог Хосе Блеса. Ранее он работал с Челестини в «Базеле», а до этого помогал с питанием игрокам «Аль-Насра» и Криштиану Роналду! Рассказываем, кто теперь следит за соотношением белков, жиров и углеводов в ЦСКА.
Блеса начинал карьеру в семейной аптеке. А пандемия привела его к футболистам
Блеса начал свою карьеру на фармацевтическом факультете университета Гранады, где также изучал нутрициологию и диетологию. «Я изучал фармацевтику, а на последнем курсе добавилась диетология. В первые годы совмещал работу фармацевтом в семейной аптеке с небольшой практикой, которую открыл там же», — рассказывал Хосе в интервью Marca. Стремление к знаниям привело Блесу к получению степени магистра по спортивной подготовке и питанию по программе школы мадридского «Реала».
Впоследствии Хосе развивал свой бренд, сочетая личные консультации в своей аптеке с консультированием спортсменов. Затем Блеса открыл собственную клинику и работал уже со спортсменами олимпийского уровня и профессиональными футболистами. Важным моментом для испанца стала пандемия. Во время неё он проводил прямые эфиры в соцсетях с популярным испанским телеведущим Хорхе Фернандесом (ведёт шоу La Ruleta de la Fortuna – «Колесо фортуны»), во время которых обсуждались вопросы здоровья и питания.
Параллельно Блеса стал активнее работать с профессиональными футболистами, оказавшимися в изоляции. «Пандемия стала для меня позитивным поворотным моментом на работе, полностью изменила мой бизнес и в значительной степени подтолкнула меня к профессиональному футболу», — отметил сам диетолог.
Например, Блеса работал с Альваро Морено, Эвером Банегой, Микелем Мерино, Диего Льоренте и Серхио Каналесом. Ранее Хосе консультировал гольфистов, баскетболистов, игроков в падел, боксёров. Но теперь его фокус внимания оказался только на футболистах. «Работа с футболистами фактически вынуждает вас специализироваться, досконально понимать спорт и окружать себя другими профессионалами, которые помогают вам понять, как сделать лучше игроков с разных точек зрения. Если приходится переосмысливать себя, то это потому, что вам нужно углубиться в определённую тематику», — объяснил Блеса.
Конечно, важным фактором доверия футболистов к Хосе является его собственная форма. 37-летний диетолог выглядит как профессиональный бодибилдер: при росте 185 см он весит 95 кг и обладает минимальным процентом жира. Хорошая форма Блесы помогает продвижению его личного бренда. Например, Хосе сотрудничает с институтом физкультуры и диетологии (продают совместные курсы) и компанией по производству спортивного питания.
В сентябре 2022 года Блеса впервые оказался в клубе: его позвал к себе «Аль-Наср». А через 3,5 месяца в Саудовскую Аравию приехал Криштиану Роналду! До июня 2024-го Хосе работал с португальцем. Но сам Блеса признавался, что скучал по европейской культуре и городской жизни. Поэтому летом 2024 года принял предложение тренера по физподготовке «Базеля» Карлоса Менендеса, с которым ранее работал в Испании. Так Хосе оказался в штабе Фабио Челестини, решившего забрать испанца из Швейцарии с собой в ЦСКА.
Подробнее о работе с Роналду: называл «лучшим футболистом в истории» и хвалил за познания в нутрициологии
Опыт работы с Криштиану Роналду в «Аль-Насре» – вершина карьеры Блесы. Португалец профессионально относится к любым вещам, которые помогают ему достигать результата на поле. И питание – одна из важнейших составляющих успеха. Поэтому Блеса часто контактировал с Роналду по поводу еды.
«Мы встретились и поговорили о его диете, о том, как он понимает важность питания и отдыха. У Криштиану очень хорошее образование в области нутрициологии, он ест разнообразную пищу, чтобы иметь энергию для каждой игры и тренировки, без каких-либо странных вмешательств, которые сейчас в моде. Также Роналду носит два прибора для измерения качестве отдыха: кольцо и браслет. Каждый разговор с ним — это урок», — восхищался Хосе.
Также испанец поделился рационом питания Роналду. Записывайте и используйте!
Блеса отмечал, что Роналду помогал ему делать других игроков «Аль-Насра» лучше своим примером: «С тех пор как Криштиану в «Аль-Насре», все футболисты тренируются усерднее и соблюдают более строгую диету… Я не видел клуба, подобного этому, где игроки улучшают состав тела практически на 90% каждый раз, когда я их вижу: у них меньше жира, больше мышц, они выполняют все упражнения, которые им по силам. Работать здесь — настоящая роскошь».
Конечно, Хосе называл Роналду «лучшим или одним из двух лучших футболистов в истории» и самым профессиональным игроком, с которым ему доводилось работать.
Первая реакция игроков ЦСКА на нового диетолога
Блеса в интервью швейцарскому Blick рассказывал о своих основных принципах: «Самое главное — разнообразие. В конце концов, игрокам должно нравиться то, что они едят. Углеводы — основа рациона. Именно из них поступает бо́льшая часть энергии; белки и жиры обычно менее важны для футболиста».
Во время работы в «Базеле» Хосе пристально следил за здоровьем игроков. Вес измерялся ежедневно, уровень жира в крови и его содержание – каждые две недели. А для контроля качества сна использовались специальные браслеты и кольца. «Если мы выявим какие-либо дефициты, то поможем с индивидуальной диетой и пищевыми добавками», — отметил испанец. Вероятно, эти же методы внедряются в ЦСКА.
Футболисты москвичей уже делятся интересными подробностями работы с Блесой. Например, форвард Артём Шуманский рассказал о «секретном напитке»: «На самом деле, я не сразу узнал, что буду работать с бывшим диетологом Криштиану Роналду. У него неплохой английский язык, я тоже неплохо говорю на нём, поэтому мне удаётся с ним пообщаться нормально, спросить про питание, напитки. Он перед каждой игрой даёт свои секретные напитки, после тренировок – тоже. Это всё в новинку для меня, пока всё нравится. Все диетологи отличаются друг от друга, разные школы и страны, конечно, он тоже отличается [от других]».
А защитник Данил Круговой отметил, что Хосе запрещает футболистам ЦСКА употреблять говядину: «Работа с бывшим диетологом Роналду — что-то новое. Пока очень сложно. Он всё запрещает, мясо запрещает. Именно говядину. Готов убрать её вообще сейчас. Не знаю, что будет дальше. Но, наверное, станем сильнее и лучше. Круто работать с таким специалистом».
Сильнее всех появлению Блесы в команде обрадовался форвард Тамерлан Мусаев.
Победа ЦСКА в Суперкубке – в том числе и первый локальный успех Блесы. Теперь интересно проследить, как методы экс-диетолога Роналду помогут москвичам в борьбе за золото РПЛ.
*в тексте используются цитаты ТАСС и «Матч ТВ».
Источник: www.championat.com
